خوشت آلو اسفناج(مواد لازم در توضیحات)

#‌آشپزی
#‌آشپزی_نوین
#‌آشپزی_کردن
#‌خورشت_آلو_اسفناج
دوستان اگه پیج و ویدیو هاش خوشتون اومد. لطفا پیج رو فالو کنید. لایک کنید. و کامنت بزارید و به دوستاتون هم نشون بدید... عشقید😍♥️
________________________________________________
مرحله اول سرخ کردن پیاز و گوشت و ادویه هست.
برای ۵ نفر:👇🏻
پیاز: ۲ عدد
خوب سرخ کنید
بعد ۴۰۰(تا ۵۰۰) گرم گوشت قرمز (من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) رو با ادویه‌های زیر اضافه کنید:
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک (بچشید)
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
۱۵ دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید و آب‌جوش بریزید تا بپزه.
(۲/۵ ساعت با قابلمه، ۱ ساعت با زود‌پز)
تو این مدت، ۱ کیلوگرم اسفناج رو بُرش بدید، روی حرارت زیاد با نمک و روغن سرخ کنید تا حجمش کم بشه و آب تبخیر بشه.
حالا ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک و حدود ۱/۵ لیوان آلو خشک رو اضافه کنید.
۱۰ دقیقه بعد بریزید داخل گوشت (به همراه زعفران دم شده) و ۴۵ دقیقه دیگه خورشت آماده هست.
کته هم برای کنارش یادتون نره.
نوش جونتون