طرز تهیه لازانیا رولی با سس بشامل همراه تمام جزئیات

طرز تهيه لازانيا رولى در فر.
لازانیای رولی یکی از خوشمزه‌ترین و شیک‌ترین غذاهایی است که می‌توانید برای میهمانی‌ها یا وعده‌های خاص تهیه کنید.
——————
مواد لازم:
1. لازانیا: 10-12 ورق.
2. گوشت چرخ‌کرده: 300 گرم.
3. پیاز: 1 عدد بزرگ (ریز خرد شده).
4. سیر: 2 حبه (ریز خرد شده)
5. فلفل دلمه‌ای: 1 عدد (ریز خرد شده).
6. گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری.
7. پنیر موزارلا (یا پنیر پیتزا): به مقدار لازم.
8. پنیر پارمزان: به مقدار لازم (اختیاری).
9. سس بشامل: 1 پیمانه.
10 نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم.
——————
1. پخت لازانیا:
• ورق‌های لازانیا را طبق دستورِ چاپ شده روی بسته‌بندی در آبِ جوش همراه با کمی نمک و روغن بپزید تا نرم شود.
2. تهیه‌ی مواد داخلی:
• پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.
• سیر خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
• گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و با ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن) به خوبی مخلوط کنید.
• فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
• رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و به مواد خوب مخلوط کنید.
3. برای تهیه سس بشامل، مواد زیر را نیاز دارید:
مواد لازم:
• 50 گرم کره.
• 50 گرم آرد سفید.
• ٢٥٠ میلی‌لیتر شیر.
• نمک به مقدار لازم.
• فلفل سیاه به مقدار لازم.
• جوز هندی (اختیاری) به مقدار کم.
3. رول کردن لازانیا:
• هر ورق لازانیا را روی سطح صاف پهن کنید.
• مقداری از مواد داخلی (گوشت و سبزیجات) را روی یک طرف ورق قرار دهید.
• روی آن مقداری پنیر موزارلا بریزید.
• ورق را به آرامی رول کنید.
4. چیدن رول‌ها:
• ظرف مخصوص فر را چرب کنید و کمی از سس بشامل را در کف ظرف پخش کنید.
• رول‌های آماده را کنار هم در ظرف قرار دهید.
• روی رول‌ها را با سس بشامل و مقدار زیادی پنیر موزارلا بپوشانید. اگر دوست دارید، کمی پنیر پارمزان هم روی آن بپاشید.
5. پخت در فر:
• ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
• حدود 25-20 دقیقه زمان دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی و مواد کاملاً پخته شوند.

#‌لازانیا #‌آموزش_آشپزی #‌آموزش_پخت_لازانیا