دیگه وقتشه به جای ژله، این کرم آمور خوش بافت و خوشمزه رو درست کنید!

دیگه وقتشه به جای ژله، این کرم آمور خوش‌بافت و خوشمزه رو درست کنید!
کرم آمور؛ دسردو لایه‌مخملی با طعم ظریف موکا.

مواد لازم (برای حدود ۶–۸ نفر)
• شیر ۲۶۰ گرم
• شکر ۷۰ گرم
• خامهٔ صبحانه ۱۲۰ گرم
• پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
• پودر ژلاتین ۱۲ گرم
• آب سرد ۵۰ گرم (برای ژلاتین)
• وانیل ¼ قاشق چای‌خوری
• پودر نسکافه ۱ قاشق چای‌خوری (در ۱ قاشق شیر گرم حل شود)
• شکلات تلخ ذوب‌شده ۴۰–۵۰ گرم

شیر، شکر و خامه را گرم کنید تا شکر حل شود.
ژلاتین و آب را مخلوط و پس از اسفنجی شدن بن‌ماری کنید.
پنیر ماسکارپونه را به مخلوط شیر اضافه کنید، سپس ژلاتین و وانیل را بیفزایید و مخلوط کنید و از صافی رد کنید.
مایه را دو قسمت کنید:
• نیمی ساده بماند.
• در نیمهٔ دیگر پودر نسکافه حل‌شده در شیر گرم و شکلات تلخ ذوب شده را اضافه کنید.
ابتدا لایهٔ موکا را در قالب بریزید و فقط تا نیم‌بند شدن در فریزر بگذارید، سپس لایهٔ سفید را اضافه کنید و مجدداً چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا نیم بند شود و یا بعد مجدداً لایه موکا بریزید.
اجازه دهید کرم ۶ ساعت در یخچال بماند و بعد به‌آرامی از قالب جدا کنید.

✨ برای تزئین می‌توانید لایه‌ها را جابه‌جا کنید.
💬 دوست دارید نسخهٔ کاراملی این کرم رو یاد بگیرید؟
کافیست در کامنت بنویسید “ کارامل” تا دستورش رو براتون تو دایرکت بفرستم.

📌 حتما این پست رو سیو کنید و بفرستید برای کسی که فقط ژله درست می‌کنه😍


#‌کرم_آمور #‌دسر_لاکچری #‌دسر_خانگی #‌کرم_کارامل #‌دسر_ایرانی #‌موکا #‌شکلات #‌LuxuryDessert #‌dessertlover #‌coffee_dessert #‌homemade_dessert #‌پخت_دسر #‌ماسکارپونه #‌caramel_dessert