دستور تهیه گوشت گاو در یک سس فوق العاده

دستور آشپزی:
گوشت گاو - 900 گرم.
بیکن - 200 گرم.
قارچ - 400 گرم.
کره - 40 گرم.
پیاز - 2 عدد.
هویج - 2 عدد.
رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
سیر - 6 عدد.
آرد - 2 قاشق غذاخوری
شراب قرمز - 2 لیوان
آب - 3 لیوان
نمک - 1 قاشق چایخوری
آویشن - 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری
برگ بو - 3 عدد.