طرز تهیه خورشت بیچاق قیمه اردبیل

#‌خورش_پیچاق_قیمه_مجلسی_اردبیل

مواد لازم:
پیاز ۲ عدد(۱ عدد را نگینی خرد کنید و با گوشت تفت بدید و ۱ عدد را خلالی خرد کنید و سرخ کنید و آخر دفعه به خورش اضافه کنید )
گوشت گوسفندی یا گوساله ۲۰۰ گرم
نمک،فلفل،زردچوبه و روغن به میزان لازم
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
چوب دارچین ۱ تکه
خلال بادام ۳۰ گرم (۱/۳ لیوان)
گلاب مقداری برای خیساندن خلال بادام
زرده تخم مرغ ۳ عدد
زعفران ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
۱ عدد پیاز رو نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت بدید تا سبک و شیشه ای بشه. بهش گوشت اضافه کنید و بهم بزنید تا تغییر رنگ بده. فلفل و زردچوبه بزنید و تفت بدید.رب گوجه بریزید و کاملا تفت بدید تا رنگ باز کنه.یک تکه چوب دارچین اضافه کنید. سه لیوان آبجوش بریزید. در تابه رو بزارید و سه ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه.در این فاصله خلال بادام را با مقداری گلاب به مدت یک ساعت بخیسانید. یه دونه پیاز رو خلالی خرد کنید و در روغن کاملا سرخ کنید .وقتی سرخ شد،خلال بادام خیسانده رو بهش اضافه کنید و کمی تفت بدید و بزارید کنار. بعد از ۳ ساعت پخت گوشت،بهش نمک،ابلیمو،زعفران و مخلوط پیاز و خلال بادام اضافه کنید.زرده ها رو از سفیده های تخم مرغ جدا کنید. فقط به زرده های تخم مرغ نیاز داریم.زرده های تخم مرغ رو به خورش اضافه کنید و بهم نزنید.ده دقیقه زمان بدید تا تخم مرغ بپزه و خورش جا بیفته و مزه دار بشه.

نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلتر شکن و پروکسی در سایت اینما 👇👇👇 امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش