دومدل ترشی فوری(یونانی و بادمجان فوری)

دو مدل #‌ترشی ملایم و فوری آوردم که کسانی که مشکل معده دارن هم بتونن مصرف کنن😌

🔴 #‌ترشی_یونانی🌽🫒🥕
قارچ دکمه ای 200گرم،هویج2 عدد نگینی، زیتون رینگی 200 گرم،کنسرو ذرت 1 عدد، فلفل دلمه سبز نصف،فلفل کاپی قرمز 1 عدد،فلفل تند در صورت تمایل، روغن زیتون 1 لیوان، سرکه سفید1 و نیم لیوان، نمک و شکر و زردچوبه هر کدام 1ق غ، سیاهدانه 2ق غ

⭕️ #‌ترشی_بادمجان_فوری🍆
بادمجان 1 کیلو،هویج ریز رنده شده 2 عدد، فلفل تند و فلفل سبز به اندازه دلخواه، کلم بنفش خرد شده 1 لیوان، سیر حلقه شده 1 بوته، دلال یا نعنا خشک 1ق غ، جعفری خرد شده نصف لیوان، آب برای پخت بادمجان نصف لیوان، سرکه برای پخت بادمجان 1 و نیم لیوان، آب و سرکه به اندازه مساوی، نمک و زردچوبه و گلپر و ادویه ترشی