طرز تهیه باقلوا تابه ای بدون فر و آسان آموزش آشپزی ایرانی جدید

مواد لازم:
برای شربت:
یک پیمانه شکر
یک پیمانه آب
۱ قاشق غذاخوری زعفران
دو قاشق غذاخوری گلاب

برا مواد میانی:
۱۵۰ گرم مغز گردو
یک قاشق غذاخوری پودر هل
دو قاشق غذاخوری پودر قند
دو قاشق غذاخوری گلاب

برا خمیر:
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری پودر شکر
یک قاشق چایخوری وانیل
دو قاشق غذاخوری ماست
چهار قاشق غذاخوری روغن مایع
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
صد گرم کره
دو پیمانه آرد سفید

برای رومال:
یک زرده تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری زعفران

تهیه شربت:
یک پیمانه شکر و یک پیمانه آب و کمی عصاره زعفران و دو قاشق غذاخوری گلاب رو داخل قابلمه بریزین و روی حرارت بزارین تا شکر حل بشه
تهیه مواد میانی :
۱۵۰ گرم مغز گردو رو نیمه پودر کنین و با دو قاشق غذاخوری پودر قند و یک قاشق غذاخوری پودر هل و دو قاشق غذاخوری گلاب یکدست کنین
تهیه خمیر :
یک عدد تخم مرغ رو با یک قاشق غذاخوری پودر شکر و کمی وانیل و دو قاشق غذاخوری ماست و چهار قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و صد گرم کره هم بزنین و دو لیوان آرد سفید رو به تدریج اضافه کنین تا خمیر یکدستی به دست بیاد
خمیر رو به دو نیمه تقسیم کنین ،کف تابه رژیمی چرب و آرد پاشی کنین و نصف خمیر رو که باز کردین پهن کنین ،وسطش مواد میانی رو بریزین و نصف دیگه خمیر رو باز کنین و روی مواد پهن کنین
روی خمیر با هر چی دوست داشتین طرح بندازین و با چاقو با اندازه دلخواه برش بزنین
برای رومال یک زرده تخم مرغ و کمی عصاره زعفران رو هم بزنین و با فرچه بمالید
،روی حرارت متوسط نیم ساعت بزارین تا پخته بشه
تا داغ هست شربت سرد رو اضافه کنین و روش پودر پسته بپاشین
نوش جان


#‌باقلوا
#‌baking
#‌آشپزی
طرز تهیه باقلوا,باقلوا بدون فر,باقلوا تابه ای مجلسی,بدون فر,باقلوا با خمیر یوفکا,طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا,شیرینی بدون فر,باقلوا با خمیر فیلو