طرز تهیه کاسه نخود و سبزیجات

600 گرم / 2 تا 3 کدو سبز (با نوک ها 640 گرم تقریباً) - نوک ها خرد شده و به ورقه های ضخیم 1/4 اینچ بریده شده است. 200 گرم / 2 گوجه فرنگی متوسط ​​(به ورقه های ضخیم 1/4 اینچ بریده شده) 200 گرم / 1 پیاز متوسط ​​یا 2 پیاز کوچک (با پوست 655 گرم تقریباً) - به ورقه های ضخیم 1/4 اینچ برش دهید 1+1/2 قاشق غذاخوری سیر -