طرز تهیه مربای به | مربای به با گردو | تمام نکات برای خوش رنگ شدن مربا

طرز تهیه مربای به / مربای به با گردو / تمام نکات برای خوش رنگ شدن مربا


طرز تهیه مربای به / مربای به با گردو / تمام نکات برای خوش رنگ شدن مربا
3,620
آشپزی با سمیه
آشپزی با سمیه
15.7 هزار دنبال کننده

49





دنبال کردن
مربای به با گردو یکی از مربا های بسیار خوشمزه و خوش رنگه که میتونید با پوست و بدون پوست به روش های مختلف خرد کنید و یک مربای فوق العاده با گردو تهیه کنید. این مربا بسیار خوشرنگ و غلیظ میشه و به واسطه داشتن گردو یک صبحانه مقوی و خوش طعم هست که میتونید همزمان با رسیدن به این مربا را درست کنید.
مواد لازم:
به خرد شده نیم کیلو
شکر نیم کیلو ( اگه به ها خیلی شیرین بود و شما مربای کم شیرین خواستین 350 گرم شکر بریزید)
هل چهار عدد
آبليمو یک قاشق غذاخوری
ابتدا به را بشورین و خرد کنید دونه های به رو در بیارین برای سرماخوردگی مفیده.
برای مربای به قابلمه مسی سفید شده بهتره چون در رنگش تاثیر بهتری میزاره .
درون قابلمه 3 لیوان آب بریزید به های خرد شده را به آن اضافه کنید.
روی حرارت گذاشته تا خیلی کم نرم شود فقط مراقب باشید له نشه تقریبا بیست دقیقه کافیه.
حالا شکر را اضافه کنید.
در قابلمه را هم از همون ابتدا دم کنی بزارید . باحرارت خیلی کم و شعله پخش کن اجازه بدین خوشرنگ بشه حدود 3 الی 4 ساعت با حرارت خیلی کم
پخت این مربا یه کمی صبوری میخواد.
نیم ساعت آخر هل و گردو به دلخواه میتونید اضافه کنید.
در آخر هم آبلیمو برای اینکه شکرک نزنه.( البته چون به خودش کمی ترشی داره اگر به اندازه پخته بشه و زیادی غلیظ نشه شکرک نمیزنه)
بعد از روی حرارت بردارین و بزارین توی قابلمه باشه با در بسته و با دم کنی که خنک بشه و عرق نکنه.
وقتی خوب خنک شد غلظتش مشخص میشه و سفت تر میشه.
حواستون باشه بعد داخل شیشه بریزین و بزارین یخچال .
برای همه ی مرباها، از ابتدا پخت در قابلمه بازه اما برای مربای به در قابلمه بسته باشه .
در قابلمه را دوساعت اول اصلا برندارین . نزارین بخارش خارج بشه اگر با حرارت خیلی کم پخته بشه و زیاد درش
رو برندارین اصلا شکرک نمیزنه و خوشرنگ میشه اگر زیاد رو حرارت بمونه خیلی زیاد تیره میشه رنگش به سلیقه خودتونه.


#‌مربا
#‌مربا_گردو #‌گردو
#‌مربا_به
#‌مربای_به
#‌مربا_مجلسی
#‌مربای_به_طرز_تهیه #‌طرز_تهیه_مربای_به_مجلسی #‌طرز_تهیه_مربا #‌روش_تهیه_مربای_بهی #‌طرز_تهیه_مربای_به_خوشمزه #‌آموزش_مربای_بهی #‌مربای_بهی #‌مربای_خانگی #‌مربای_به_جدید #‌مربای_به_خانگی #‌بهی #‌مربا_به #‌مربا_به_مجلسی #‌طرز_تهیه_مربای_به #‌طرز_تهیه_مربا #‌مربای_به_براق #‌مربا_شفاف #‌بانوان_مربا #‌آشپزی_ایرانی #‌بانوان_آشپزی #‌سیب #‌مربا_پاییزی