آموزش آشپزی ماست خانگی

ماست خانگی از ظرف لعابی یا روحی برای جوشاندن شیر استفاده کنید که شیر ته نگیرد وگرنه مدام باید هم بزنید که پروتئین شیر ته نشین نشود ، حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با حرارت کم بجوشانید و بعد بذارید از دما افتاده و با انگشت دمای شیر را تست کنید ، باید تا حدی گرم باشه که تا ۱۵ شماره بتوانید انگشت داخل آن نگه دارید و انگ