کلیپ آشپزی ( آموزش درست کردن رول کباب بادمجون )

رول کباب بادمجون😍😋

مواد لازم:
بادمجون: 🍆۳ تا
گوشت چرخ‌کرده: 🥩۲۰۰ گرم
پیاز قرمز: 🧅نصف
فلفل دلمه‌ای قرمز: 🫑۱/۴
سیر: 🧄۱ حبه
ادویه‌ها:
نمک و فلفل🌶🧂
آویشن: 🍃½ ق چ
پودر سیر:🧄 ½ ق چ
اورگانو: 🍃½ ق چ
پاپریکا:🫑 ۱ ق چ

طرز تهیه:
بادمجونا رو نازک برش بزن، روشون نمک بپاش، ۱۵ دقیقه بمونه که تلخیش بره، بعد خشک کن.
گوشت رو با پیاز رنده‌شده، فلفل دلمه‌ای، سیر و ادویه‌ها حسابی ورز بده تا یه ترکیب خوش‌عطر و خوش‌طعم داشته باشی.
یه مقدار از گوشت بردار، روی بادمجون بذار و رولش کن. (نکته مهم: بذار یه ساعت تو یخچال استراحت کنه تا موقع پخت وا نره!)
رول‌ها رو سیخ کن که از هم باز نشن.
روی بادمجونا کره بمال و بذار گریل بشن تا اون رنگ و لعاب خوشگلشون دربیاد.