طرز تهیه چیز کیک ژله ای میوه ای

مواد تشکیل دهنده
(237 میلی لیتر = 1 فنجان)

♥ کیک اسفنجی وانیلی کرکی
(اندازه قالب: 15*7 سانتی متر)

تخم مرغ 3
75 گرم شکر (1/3 فنجان + 1/2 قاشق غذاخوری)
مقدار اندکی نمک
عصاره وانیل 3 میلی لیتر
20 گرم عسل (1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری)

شیر 30 گرم (2 قاشق غذاخوری)
95 گرم (1/2 فنجان + 3 قاشق غذاخوری) آرد کیک

30 گرم کره بدون نمک (2 قاشق غذاخوری)


♥ چیزکیک پر از تازگی
270 گرم پنیر خامه ای (1 فنجان + 1/3 فنجان)
160 گرم ماست شیرین نشده (3/4 فنجان + 1 قاشق غذاخوری)
شکر 95 گرم (7 قاشق غذاخوری)
5 میلی لیتر عصاره وانیل (1 قاشق چایخوری)
10 گرم آب لیمو (2 قاشق چایخوری)

پودر ژلاتین 7 گرم (1 قاشق غذاخوری)
35 گرم آب (2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری)

150 گرم خامه سنگین (50٪ فرم گرفته) (1/2 فنجان + 2 قاشق غذاخوری قبل از زدن)

♥ ژله لیمو شفاف
75 گرم (1/2 فنجان) پودر ژلاتین
375 گرم آب (1 1/2 فنجان + 1 قاشق غذاخوری)
750 گرم (3 فنجان + 2 قاشق غذاخوری) آب داغ
250 گرم (1 فنجان + 4 قاشق غذاخوری) شکر
50 گرم آب لیمو (3 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری)
♥ میوه های استفاده شده
توت فرنگی، کامکوات (نه پرتقال)، میوه اژدها، انبه، مسقط براق، گیلاس قرمز، کیوی (برای درج)


#‌چیز_کیک_ژله ای #‌چیز_کیک #‌چیز_کیک_ژله ای_میوه ای #‌ژله_میوه ای #‌چیز_کیک_ساده_ایرانی