کیک گوشت | ایده شب یلدا

.

کیک_گوشت


موادی که لازم داریم :👇🏻

۱. تخم مرغ چهار عدد
۲. ⁠نمک یک قاشق چایخوری
۳. ⁠فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
۴. ⁠ماست شیرین یک لیوان
۵. ⁠روغن مایع نصف لیوان
۶. ⁠آرد دو لیوان (سه بار الک کنید)
۷. ⁠بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
۸. ⁠مواد گوشتی (سلیقه ای)
۹. ⁠پنیر پیتزا پنج قاشق غذاخوری
.
👩🏻‍🍳برای شروع
تخم مرغ ها، نمک و فلفل سیاه را بمدت پنج دقیقه با همزن بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود.

ماست و روغن را اضافه و بمدت دو دقیقه دیگر با همزن بزنید.

یک لیوان از آرد را اضافه و با لیسک در یک جهت تمام مواد را باهم به خوبی مخلوط کنید.

مابقی آرد را به همراه بکینگ پودر اضافه و مجدد تمام مواد را باهم مخلوط کرده تاجاییکه گلوله ای از آرد باقی نماند و مواد صاف و یکدستی داشته باشید.

قالب را با کمک براش با کره حسابی چرب کنید.

نصفی از مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید.

از مواد گوشتی وسط مایه کیک ریخته و در نهایت مقداری پنیر پیتزا روی مواد گوشتی بریزید.

✅مواد گوشتی و پنیر باید از دیواره ی قالب فاصله داشته باشد.

مابقی مایه کیک را روی سطح مواد گوشتی و پنیر بریزید و سطح روی کیک را با لیسک به آرامی صاف کنید.

در نهایت قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 50 دقیقه قرار دهید.

در نهایت بعد از پخت کامل و طلایی شدن رنگ کیک، به ظرف سرو منتقل و به سلیقه ی خود تزئین و نوش جان کنید💚

👩🏻‍🍳برای مواد میانی :
پیاز نگینی، سیبزمینی نگین شده، قارچ نگین شده، فلفل دلمه ای قرمز نگینی، گوشت چرخشده، نمک، فلفل و زردچوبه، تمام مواد را باهم سرخ و مخلوط کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.

✅مواد میانی کیک کاملا سلیقه ای است و نباید آبدار باشد چرا که باعث خمیری شدن کیک میشود!

نوش جان😍😍