خورشت قیمه نجفی . . .

#‌غذا_با_گوشت
#‌خورشت_قیمه_نجفی

مقادیر برای ابپز کردن گوشت و نخود:
۵۰۰ گرم نخود ۲۴ ساعت خیس خورده، ۱ عدد پیاز بزرگ خلالی، ۴۰۰ گرم گوشت بدون استخون گوساله، ۴۰۰ گرم گوشت بدون استخون گوسفندی، ۲۰۰ گرم دنبه، ۴ دونه هل، ۲ عدد چوب دارچین، ۲ عدد لیمو عمانی که بعد این ادویه ها رو در میاریم

بعد از ابپز:
۳ عدد پیاز متوسط، رب گوجه ۵-۶ قاشق دیدیم قرمزی کم بود اضاف کنید، ادویه (پودر هل ۲ ق غ پر-۳ ق لیمو عمانی پر-۲ ق فلفل سیاه پر-۱/۵ ق دارچین-۱ قاشق نمک)و ادویه کبابی ۱ ق اگه گیر آوردین

روی شعله به مدت ۲۰دقیقه بکوبونید با گوشت کوب که کش دار در بیاد
از گوشت کوب برقی استفاده نکنید چون به این خوبی در نمیاد
🍃🌼🍃