طرز تهیه آش شلغم

آش شلغم
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
روغن 🫗۲ ق غ خ
۱ عدد پیاز درشت🧅
فلفل سیاه🌶، زردچوبه🟡، نمک🧂
۳/۴ پیمانه عدس
۱/۲ پیمانه بلغور گندم🌾
۱/۳ پیمانه برنج🍙
عصاره مرغ و یا آب مرغ🥘
آب جوش💧🔥 به مقدار کافی
۲ عدد شلغم نگینی خورد شد
سبزی تازه خورد شده🌿 ۳۰۰ گرم (شوید، جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و یا پیازچه)
نخود🫛 ۱ پیمانه
مواد لازم برای ترکیب ماست:
۴ ق غ خ ماست و یا همون ۱ لیوان ماست🍶
۳ حبه سیر رنده شده🧄
۱ ق غ خ آرد🥡
۱/۲ پیمانه آب💧
پیازداغ 🧅و نعنا داغ 🍃برای تزیین


#‌غذا #‌آش_شلغم #‌آشپزی #‌غذای_سنتی #‌روغن #‌پیاز #‌فلفل_سیاه #‌برنج #‌عصاره_مرغ #‌آب_جوش #‌شلغم_نگینی #‌سبزی_تازه #‌اسفناج #‌نخود #‌ماست #‌سیر #‌پیاز #‌آرد #‌آب #‌پیاز_داغ #‌نعنا #‌لذیذ #‌خوشمزه