آموزش شیرینی ویفری . . .

#‌شیرینی_ویفری

3 ورق نان ویفر، شکر 300 گرم(1 و 1/3 ليوان فرانسوی )، آب200 میلی لیتر( 1 ليوان سرخالی)، مارگارین 250 گرم، بيسکوئيت پودر شده400 گرم، فندق یا گردوی ریز خرد شده300 گرم، شکلات آب شده 100 گرم

🔴بيسکوئيت ها رو با غذاساز پودر میکنیم. آب و شکر رو روی حرارت میزاریم تا شکر حل شود، کره ی خرد شده رو اضافه تا ذوب شود.
وقتی مواد از داغی افتاد به بيسکوئيت های پودر شده اضافه و مخلوط میکنیم، در اين مرحله مغز گردو یا فندق ریز خرد شده رو هم به مواد میتوانیم اضافه کنيم. مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به يک قسمت شکلات آب شده اضافه و مخلوط میکنیم. ابتدا روی یک ورق نان ویفر از مواد کرمی رنگ میریزیم و سطحش را کاملا صاف میکنیم، دوباره یه ورق نان و اين بار مواد شکلاتی رنگ رو ريخته و صاف میکنیم در آخر نان ویفر سومی رو قرار میدهیم و کمی فشار میدهیم تا لايه ها بهم بچسبند.
با نایلون پوشانده و يک ساعت در فریزر قرار میدهیم سپس به دلخواه یا کاتر میزنیم یا با چاقو برش میدهيم
🦋