پاناکوتا دسر خوشمزه مخصوص شب های یلدا

مواد لازم برای پایه ی پاناکوتا:

خامه صورتی: ۲ بسته(۴۰۰گرم)
شکر:۱/۵ لیوان
شیر پرچرب:۴ لیوان
پودر ژلاتین : ۳ ق غ

خامه رو بزار روی حرارت تا یکم نرم بشه، بعد بهش شکر و شیر رو اضافه کن تا دونه های شکر حل بشه( اصلا نباید بجوشه) در آخر ژلاتین بن ماری رو بهش اضافه کن و مایع رو به سه قسمت مساوی تقسیم کن.
برای بن ماری کردن ژلاتین ، پودر ژلاتین رو روی ۳ ق غ آب سرد بریز و بزارش روی بخار کتری تا کاملا حل بشه.

برای اولی (پاناکوتای زعفران): زعفران دم کرده غلیظ رو از صافی رد کن و یه کوچولو هم پودر هل به مایع پاناکوتا اضافه کن، هر چقدر زعفرونش بیشتر باشه خوشمزه تره، من برای خوشرنگ تر شدن نوک قاشق رنگ خوراکی اضافه کردم.

برای دومی (پاناکوتای انار ) : نصف بسته ژله انار رو با نصف لیوان آب جوش حل کن تا شفاف بشه ، بهش نصف لیوان آب انار و بعدم مایع پاناکوتا رو اضافه کن .

برای سومی( پاناکوتای شکلات): به مایع پاناکوتا ۲ ق غ پودر کاکائو و چند تکه شکلات تلخ اضافه کن دوباره بزاری روی حرارت تا شکلات آب بشه.

پاناکوتا رو هم میتونی توی ظرف هم توی قالب بریزی فقط حتما از صافی رد کن، حداقل ۸ ساعت توی یخچال باید بمونه تا کاملا ببنده

#‌اشپزی#‌پاناکوتا#‌دسر_خونگی
​