رسپی پنیر موزارلا خانگی

رسپی پنیر موزارلا خانگی
نکته: پرچرب ترین شیر رو پیدا کنید عالی میشه
مواد لازم:
t•tشیر پرچرب: ۴۰۰۰ گرم
t•tقرص مایه پنیر: ۱ عدد
t•tسرکه سفید:۷گرم
t•tنمک: ۱۵گرم
طرز تهیه:
1_ شیر رو تا 30درجه سانتی‌گراد گرم کن.
2_ اسید سیتریک رو توی 60گرم آب حل کن و به شیر اضافه کن، خوب هم بزن.
3_قرص مایه پنیر رو توی 60گرم آب حل کن و به شیر اضافه کن. در ظرف رو بذار و ۱۰ دقیقه صبر کن تا شیر ببنده.

4_پنیر رو به شکل مکعب برش بزن و روی حرارت ملایم هم بزن تا آب پنیر جدا بشه.
5_پنیر رو داخل آب داغ (70درجه) بذار و ورز بده تا کش‌دار بشه.
6_نمک رو اضافه کن و بزار یه 30تا60دیقه بمونه
تازه میتونی باهاش پنیر بوراتا هم درست کنی

موزارلا خانگی آماده‌ست! تازه، خوش‌طعم و مناسب برای پیتزا یا سالاد.

حالا می‌تونی به راحتی ازش استفاده کنی!

#‌پنیر_موزارلا
#‌موزارلا_خانگی
#‌دستور_پنیر_موزارلا
#‌پنیر_کشدار