طرز تهیه گز آردی خانگی آسان | آموزش آشپزی ایرانی

مواد لازم:
دو عدد سفیده تخم مرغ
دویست گرم شکر
یک چهارم پیمانه آب
نصف پیمانه گلوکز
و یک چهارم پیمانه گلاب
مغز پسته و بادام به دلخواه
آرد

۲۰۰ گرم شکر و یک چهارم پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب رو روی حرارت می‌بریم تا شکر ها حل بشه
نصف پیمانه گلوکز به مواد اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم مواد بجوشد
یک قطره از مواد بین انگشت ها میگیریم،اگه با باز شدن دو انگشت ،نخ ایجاد شد ،مواد ما آماده است
مرحله نخ دادن شربت بسیار مهمه
اگه شربت نخ سفید به شما نده،گز شما خوب در نمیاد
دو عدد سفیده تخم مرغ رو به خوبی فرم میدیم
چند قاشق از شربت داغ رو به سفیده ها اضافه میکنیم تا با شربت هم دما بشه
بعد همه ی سفیده رو داخل شربت میریزیم
روی حرارت بسیار کم ،به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی هم می‌زنیم
۵ دقیقه هم بدون همزن با قاشق شروع به همزدن میکنیم
وقتی مواد از قاشق جدا نشد،گز ما آماده است
مقداری مغز پسته و بادام به دلخواه اضافه میکنیم
کف ظرف مناسبی پلاستیک میگذاریم و آرد می پاشیم
گز ها را میریزیم داخلش
روی گز ها آرد میپاشیم و با دست صاف میکنیم
۳ ساعت در فریزر می‌بریم
با چاقوی آغشته به آرد گزها را برش میدهیم
حتما این گزهای خوشمزه رو درست کنید طعمش بی نظیره


#‌ashpazi #‌آشپزی #‌گز
گز آردی آسان,طرز تهیه گز,طرز تهیه گز آردی خانگی,گز آردی خونگی,طرز تهیه گز آردی,گز آردی,گز خانگی,طرز تهیه گز خانگی,طرز تهیه گز در منزل,گز,طرز تهیه گز آردی در خانه,طرز تهيه گز,طرز تهیه گز آردی بدون گلوکز,طرز تهیه گز آردی اصفهان,طرز تهیه گز آردی اصفهان در منزل,