کوبیده مرغ (اصفهانی) توضیحات درست کردن کامل

کوبیده مرغ (اصفهانی)

مخلوط ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم
دنبه ۵۰ گرم یا کره ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
فلفل کاپی یا دلمهای قرمز ۱ عدد متوسط
جعفری یک مشت
نمک ۲ ق چ سر خالی
فلفل پول بیبر ۱ ق چ
.
نکته
میتونید همه مواد رو با هم ۲ بار چرخ کنید و بزارید ۲ ساعت استراحت کنه و بعد به سیخ بکشید.
نکته
حرارت منقل باید متوسط رو به پایین باشه که مغز پخت بشه وگرنه روی کباب خیلی سریع میسوزه


✨✨✨