طرز تهیه کلم پلو تهرانی با گوشت چرخکرده

مواد اولیه : 1-برنج 4 تا 5 لیوان ( نسبت برنج به کلم بر اساس ذائقه قابل تغییر است) 2-کلم 500 گرم یا نصف یک کلم برگ بزرگ 3-پیاز دوعدد بزرگ 4-گوشت چرخکرده 300 گرم 5-رب گوجه 3 قاشق غذاخوری 6-ادویه: زردچوبه 2 ق چ، فلفل سیاه یک ق چ، دارچین یک ونیم ق چ، زیره دو ق چ سرخالی ( اضافه کردن پودر سیر، پودر تخم گشنیز، ادویه