دلمه برگ مو(پارت اول)

👩‍🍳#‌دلمه_برگ_مو👩‍🍳

مواد لازم :
چرخ کرده نیم کیلو
پیاز داغ فراوون (حداقل نیم کیلو پیاز سرخ کنین هرچی بیشتر واقعا بهتر)
سبزی دلمه (جعفری شوید گشنیز ) یک پیمانه
مرزه و ترخون خشک از هرکدوم یه ق
زرشک نصف پیمانه (یا مطابق ذائقتون/قابل حذف ولی خیلی دلمه رو خوشمزه میکنه)
گردو نصف پیمانه
برنج نصف پیمانه (یکم کمتر )
لپه کمتر از نصف پیمانه
نمک فلفل زردچوبه
یک مقدار گوشت با استخون یا قلم
برای سس:
آب جوش
رب یه ق
شکر نصف ق غ
اب غوره یک سوم استکان (مطابق ذائقتون)
آب لیمو نصف یک عدد
رب انار ملس نصف پیمانه
روغن زیتون مقداری
سرمه سفید یه ق غ
سیر
برش لیمو