چلو گوشت (مواد لازم در توضیحات)

#‌آشپزی_نوین
#‌آشپزی_کردن
#‌آشپزی
#‌چلو_گوشت
#‌پیج_قبرستون
دوستان اگه پیج و ویدیو هاش خوشتون اومد. لطفا پیج رو فالو کنید. لایک کنید. و کامنت بزارید و به دوستاتون هم نشون بدید... عشقید😍♥️ ویدیو هایی که تو
پیج نیست، تو کامنتا بگو ۱۰۰٪ قرار داده میشه
________________________________________________
مواد لازم: 🌶
گوشت گوسفندی : ماهیچه یا ران ۴ عدد
پیاز : دو عدد متوسط
سیر : ۴ حبه
رب گوجه : یه قاشق غذاخوری
ادویه : نمک ، زرد چوبه ، فلفل قرمز
چوب دارچین و دو عدد هل
زعفرون دمکرده
زرشک

طرز تهیه :🌯

🍖 پیاز نگینی خرد شده رو تو روغن تفت میدیم کمی که سبک شد تیکه های گوشت رو اضافه میکنیم و در حدی که رنگ گوشت عوض شه تفت میدیم بعد ادویه و رب گوجه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا عطر ادویه ها آزاد بشه

🍖 چوب دارچین و هل هم اضافه میکنیم اندازه سه لیوان آب جوش میریزیم و ۳ ساعت میذاریم با شعله ملایم تا گوشت مغز پخت بشه
بعد نمک و زعفرون دمکرده اضافه میکنیم و نیم ساعت زمان میدیم تا حسابی جابیفته

🍖 یکی دو‌کفگیر از برنج دمکشیده رو زعفرونی میکنیم و با زرشک که تو کره و یه قاشق روغن تفت دادیم مخلوط میکنیم و برای تزیین روی چلو گوشت ازش استفاده میکنیم
________________________________________________