طرز تهیه خورش ترش واش (غذای محلی گیلان)

#‌خورش_ترش_واش
#‌غذا_محلی_گیلانی

مواد لازم:
مرغ ۳ تکه
روغن به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
گوجه رنده شده ۳ عدد
رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری
سبزی ترش واش سرخ شده ۳۰۰ گرم(این سبزی شامل :نعنا،جعفری،گشنیز،تره،برگ چغندر،خالواش،چوچاق،سبزی ترش واش)میباشد.
سبزی ترش واش در شمال ایران(استان گیلان)موجود است
رب انار یا رب آلو ۲ قاشق غذاخوری
آبغوره نصف استکان

طرز تهیه:

تکه های مرغ را به همراه روغن در تابه سرخ کنید.
وقتی سرخ شد از تابه بیرون بیارید.داخل همون تابه پیاز ریز خرد شده را تفت بدید.وقتی سبک شد،سیر رنده شده را اضافه کنید. گوجه رنده شده بریزید و ده دقیقه تفت بدید.برای خوش‌رنگ شدن خورش،رب گوجه بزنید و تفت بدید.
در اینجا سبزی ترش واش که قبلا سرخ کردید و بهش اضافه کنید و تفت بدید.تکه های مرغ سرخ شده را داخل تابه بریزید.سه لیوان آب جوش بریزید.نمک بزنید.یک ساعت و نیم زمان بدید تا مرغ بپزه.بعد از یک ساعت و نیم.رب انار یا رب آلو بریزید .آبغوره هم اضافه کنید.در تابه رو بزارید.نیم ساعت دیگه زمان بدید تا خورش مزه دار بشه و جابیفته.
برای تزئین این خورش بادمجان سرخ شده و گوجه سرخ شده بزارید.من چون داخل خورش از گوجه استفاده کردم،دیگه گوجه سرخ نکردم.
نوش جان

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش