طرز تهیه کباب پیاز پیچ

مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخکرده مخلوط 500 گرم پیاز رنده 2 عدد پیاز 4 عدد جعفری ریز شده 20 گرم فلفل سیاه 1/2 ق چ نمک 1 ق چ زردچوبه 1/2ق چ ترکیب سس رب گوجه فرنگی 1 ق غ رب الوچه 1 ق غ ( جایگزین رب انار 1/2 ق غ) پودر سیر 1 ق چ فلفل سیاه 1/3 ق چ زردچوبه 1/2 ق چ اویشن 1/2 ق چ اب 1 پیمانه روغن 3 ق غ آشپزی,