آشپزی آموزش درست کردن بادمجان ترکی

بادمجان ترکی
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
مواد لازم:
گوشت چرخکرده🥩 ۴۰۰ گرم
پیاز 🧅۲ عدد
سیر 🧄۲ حبه
سیب زمینی 🥔۲ عدد
رب گوجه فرنگی 🥫۱ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای سبز و قرمز 🫑۱ عدد
جعفری خرد شده☘️ ۲ قاشق غذاخوری
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، زردچوبه🟡، پاپریکا🫑، تخم گشنیز🍀، جوز هندی به مقدار لازم
برای سس:
گوجه فرنگی پوره شده 🍅۲ عدد
رب گوجه فرنگی🥫 ۲ قاشق غذاخوری
سیر🧄 ۲ حبه
نمک🧂، فلفل🌶، زردچوبه🟡، پودر سیر🧄 به مقدار لازم