طرز تهیه سالاد بادمجان

سالاد بادمجان

مواد لازم:
۴ الی ۵ عدد بادمجان بزرگ و ترجیحا دراز
۱ عدد پیاز ریز خورد شده
۱ پیمانه گردو ریز خورد شده
مواد لازم برای پخت مرغ:
۵ عدد ران مرغ بدون استخان و یا ۱ عدد سینه مرغ
۱ عدد پیاز
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
مواد لازم برای سس:
۳ ق غ خ مایونز
۲ ق غ خ ماست
۲ ق غ خ خامه صبحانه
نمک، فلفل سیاه
طرز تهیه:
بادمجونارو ورقه ای نازک بزش بزن و توی آب و نمک بذار تلخیش گرفته بشه و بعدش توی روغن سرخشون کن و در آخر لای دستمال حوله ای بپیچ تا روغنش گرفته بشه.
مرغ رو به همراه پیاز و ادویه های بپز و بعد از پخت توی غذاساز خوردشون کن.
پیاز ریز خورد شده رو توی روغن تفت بده و اواسط سرخ شدن بهش ۲ ق غ خ اب هم بزن و بذار با حرارت ملایم خوب طلایی بشه.
مایونز، ماست، خامه و ادویه هارو با هم ترکیب کن.
حالا توی یه کاسه بزرگ مرغ، گردو، پیاز داغ رو بریز و روش سس رو بریز و خوب ترکیب کن که یکدست بشه.
توی ظرف سروت طبق ویدیو بادمجونارو دورتادور بچین و از مواد بریز وسط و بهش شکل بده و دیگه با هرچی دوست داری تزیین کن و نوش جان

#‌سالاد