کتلت بدون گوشت بسیار خوشمزه

کتلت خوشمزه بدون گوشت 😍😋

موادلازم:
سویای خیس شده یک و نیم لیوان
تخم مرغ یک عدد
سیب زمینی متوسط دو عدد
پیاز متوسط یک عدد
سیر یک حبه ی درشت
ارد سوخاری  سه ق غ خ
نمک فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
روغن مقداری
طرزتهیه:
ابتدا سویا رو خیس میکنیم و بعد یکساعت ابکشی میکنیم و بعد یک و نیم لیوان سویای خیس شده رو با اب و نمک و زردچوبه میپزیم.
بعد از آبکش رد میکنیم و حسابی فشارش میدیم تا کاملا بدون آب باشه.سیب زمینی و پیاز هم رنده ی ریز میکنیم و آبشو فشار میدیم.و حدود هشتاد درصد ابشو میگیریم.
تمام مواد و داخل مخلوط کن میریزیم و تخم مرغ و ادویه و ارد سوخاری  و سیر رو اضافه میکنیم.نیم ساعت به مواد استراحت میدیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم


#‌کتلت