کلیپ آشپزی ( آموزش درست کردن چیز کیک شکلاتی )

چیزکیک شکلات کارامل🍫🍯
بینظیره این دسر😍😍😍


برای کیک شکلاتی مناسب سایز قالب۲۰
تخم مرغ:۲عدد
شکر:۱۵۰ گرم
وانیل:۱قچ
روغن مایع:۷۰ گرم
شیر:۷۰ گرم
آرد:۱۶۰ گرم
پودرکاکائو:۲۰ گرم
بکینگ پودر:۱ق چ
طرز تهیه:ابتدا تخم مرغ‌ها را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن می‌زنیم تا کاملاً کرمی و کش‌دار شود سپس به آن شیر و روغن را اضافه کرده و خوب ترکیب می‌کنیم و بعد مواد خشک که شامل آرد بیکینگ پودر و پودر کاکائو هست را
روی مواد الک می‌کنیم و کاملاً فولد می‌کنیم تا مایع کیکمان یکدست شود و بعد داخل قالبی که کاغذ روغنی پهن کرده‌ایم میریزیم و بعد داخل فر از قبل گرم شده می‌گذاریم تا بپزد
دمای پخت:۱۸۰ درجه
مدت پخت:۳۵ الی۴۵ دقیقه

مواد لازم کرم پنیری:
خامه قنادی:۴۰۰ گرم
پنیر خامه ای:۳۰۰ گرم
شیر عسلی:۵۰ گرم
وانیل:۱ق چ
پودر ژلاتین:۲۰ گرم
آب برای حل کردن پودرژلاتین:نصف لیوان

قسمت کاراملی:
کارامل:یک قاشق غذاخوری سرپر
پودرنسکافه کلاسیک یا گلد:۲ ق غ
آبجوش برای حل کردن  پودر نسکافه:۱ ق غ

قسمت شکلاتی:
کرم شکلات :۳ق غ(من از مارک سایرو استفاده کردم که لوازم قنادی ها دارن
پودر کاکائو:۲ ق غ