آشپزی آشپزی (کوفته مرغ سماق کوردی🤤)

کوفته مرغ سماق کردی🤤

مواد لازم:
ران ۴ عدد بدون استخون
پیاز بزرگ برای داخل کوفته ۱ عدد
پیاز برای داخل خورشت ۱ عدد
هویج ۱ عدد بزرگ،نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پاپریکا، پودر سیر به مقدار لازم
آرد سوخاری ۲ ق غ خ ،نمک، فلفل سیاه
زردچوبه (برای داخل خورشت )
آب جوش ۱/۵ پیمانه تا ۲ پیمانه
رب گوجه ۲ ق غ خ
برای تهیه آب سماق:
۵ ق غ خ سماق دونه درشت
آبغوره و یا رب انار
در صورت تمایل ۱ ق غ خ شکر