دلمه_برگ_مو با سس مخصوص #پارت_یک

دلمه_برگ_مو با سس مخصوص
#‌پارت_یک

_مواد لازم برای حدود شش نفر:
.برگ مو دویست تا سیصد گرم
گوشت چرخ کرد250گرم
روغن به مقدار لازم
پیاز یک عدد سرخ شده
سبزی دلمه (شوید،مرزه ،نعنا،ترخون،جعفری) حدود چهار پنج قاشق خردشده
لپه نصف لیوان آبپز شده
برنج یک لیوان سرخالی
مواد سس دلمه:
اب... دو فنجان
شیره ی انگور.... دو قاشق غذاخوری
سرکه قرمز..... نصف استکان

طرز تهیه : اول برنج رو به شکل کته رو حرارت بذارید نا ابش کشیده بشه مطابق فیلم و بذارید کنار پیاز داغ ،گوشت مقداری روغن ،نمک و ادویه و زردچوبه را تفت دهید بعد سبزی دلمه رو اضافه یه تفت کوچیک بدید در آخر لپه پخته و برنج رو اضافه و مخلوط کنید
برگ های دلمه رو بشورید و دُم برگ هاشو بگیرید و داخل ظرف کوچک روی هم بچینید و روش آب جوش بریزید تا کمی نرم بشه و راحتتر پیچیده بشه ،وقتی تغییر رنگ داد از آب خارج کنید
بعد مواد دلمه رو مطابق فیلم در برگهای مو بپیچید و درقابلمه کنار هم بچینید
.
.
.
#‌دلمه #‌آشپزی #‌سس_مخصوص