طرز تهیه رول اسفناج

مواد لازم 2 لیوان آب (400 میلی لیتر) 1 قاشق چایخوری مخمر خشک (5 گرم) 5 پیمانه آرد گندم (600 گرم) نمک (8 گرم) برای چرب کردن خمیر: کره ذوب شده (80 گرم) 1 لیوان چای روغن گیاهی (90 میلی لیتر) برای پر کردن: 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی (20 میلی لیتر) پیاز سایز بزرگ 3 عدد 3 عدد تخم مرغ اسفناج (400 گرم) نمک فلفل قر