طرز تهيه آش اسفناج خوشمزه|درمان سرماخوردگى

🌺آش اسفناج یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که بسیار مقوی و سرشار از ویتامین‌هاست. در ادامه طرز تهیه این آش را با مواد لازم و مراحل تهیه برای شما توضیح می‌دهم:
———————————————————-
مواد لازم برای 4 نفر:
• اسفناج تازه: 500 گرم
• عدس: 1 پیمانه
• برنج: 1/2 پیمانه
• پیاز: 2 عدد بزرگ
• نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری
• كشك (برای سرو): ٢ قاشق غذاخورى
• نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
• روغن: به میزان لازم
• آب: 6 لیوان
• سیر (دلخواه): ٣-٤ حبه
———————————————————-
مراحل تهیه:
1. آماده‌سازی مواد اولیه:
• اسفناج‌ها را خوب بشویید و خرد کنید.
• عدس را شسته و ١ساعت کنار بگذارید.
• برنج را هم ٣٠ دقیقه در آب خیس کنید.
2. پیاز داغ:
• پیازها را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن در یک قابلمه تفت دهید تا طلایی شود.
• نیمی از پیاز داغ را برای تزئین کنار بگذارید.
3. اضافه کردن ادویه:
• به باقی پیازها، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود.
4. پخت عدس:
• عدس را به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. سپس ٦ لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید عدس بپزد.
5. اضافه کردن برنج:
• وقتی عدس نیم‌پز شد، برنج را اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد با هم بپزند.
6. اضافه کردن اسفناج:
• اسفناج خردشده را بعد از پخت کامل برنج و عدس به قابلمه اضافه کنید. چون اسفناج سریع می‌پزد، نباید از ابتدا اضافه شود تا ویتامین‌های آن حفظ شود.
7. تهیه نعناع داغ:
• نعناع خشک را با کمی روغن در یک تابه تفت دهید (دقت کنید که نسوزد).
8. ادویه و طعم‌دهی:
• در مراحل پایانی پخت، نمک و در صورت تمایل سیر رنده‌شده را اضافه کنید.
9. سرو آش:
• آش را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با پیاز داغ، نعناع داغ و كشك تزئین کنید.
———————————————————-
#‌اسفناج #‌آش_اسفناج #‌آموزش_آش_اسفناج #‌طرزتهيه_آش_اسفناج #‌غذابااسفناج #‌آش_اسفناج_خوشمزه #‌آش_اسفناج_مجلسي #‌آش_سرماخوردگى #‌آش_اسفناج_راحت #‌روش_تهيه_آش_اسفناج #‌آش_اسفناج_راحت #‌آش_اسفناج_بدون_حبوبات #‌آش_اسفناج_وگندم #‌آش_اسفناج_بادوغ #‌غذاهای_شب_یلدا #‌غذابااسفناج #‌غذا_با_کرفس #‌آش_عدس #‌آش_برنج #‌آش_اسفناج_وبرنج #‌آش_اسفناج_وعدس #‌آش_گندم_واسفناج #‌آش اسفناج و بلغور،آش اسفناج ساده،آش اسفناج و جو،آش اسفناج تبريزى،آش اسفناج و برنج، آش اسفناج دونفره،آش خوشمزه، آش راحت، آش سريع،آش كشك،آش برنج، آش رشته،آش گوجه، آش شلغم،آش سبزى، آش اسفناج خوشمزه و مجلسى،طرز تهيه آش اسفناج خوشمزه،آموزش آش اسفناج بدون حبوبات،آشپزى،آموزش آشپزى،آشپزى آسان،آشپزى_باشهرزاد ،غذابا اسفناج، #‌شام#‌شام ساده#‌شام سبک#‌شام ساده و سبك ساده#‌شام سبک#‌میان وعده سبک#‌غذاهای ایرانی#‌غذاهای سبک#‌غذاهای ساده#‌غذاهای ساده ایرانی#‌غذاهای اصیل ایرانی#‌آپارات#‌ترفندهای آشپزی#‌تغذیه سالم#‌غذاهای سالم و مقوی#‌غذای فوري#‌غذاهای شمالی#‌رژیم گیاهخواری#‌رژیم گیاهی
———————————————————-