طرز تهیه استرومبولی ایتالیایی

طرز تهیه گراتن 1/4 فنجان آرد، برای غلتاندن ▢1 1/2 پوند خمیر پیتزا، دمای اتاق ▢ 1/4 پوند پپرونی ورقه شده ▢1/4 پوند کاپیکولا ورقه شده ▢1/4 پوند سالامی ورقه شده ▢1/4 پوند پروولون ورقه شده ▢1 فنجان موزارلای رنده شده ▢۱ قاشق چایخوری پودر سیر ▢ 1 1/2 قاشق چایخوری چاشنی پیتزا، تقسیم شده ▢1 تخم مرغ بزرگ، کمی هم زده ش