دورانی اسفناج وهویج

بورانی اسفناج و هویج اسفناج و هویج


چیا لازم داریم :

- یک بسته اسفناج
- دو عدد هویج رنده شده
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- پنج قاشق غذاخوری ماست
- دو حبه سیر
- نمک و فلفل

برای روی بورانی :

- ۴ عدد گردو خرد شده
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- پرک فلفل یا فلفل قرمز

هویج هارو رنده درشت یا خلالی خرد کنید و در روغن زیتون تفت بدین سبک که شد اسفناج های خرد شده را اضافه کنید .

نمک و فلفل بزنید و اجازه بدین تا آب اسفناج ها کشیده بشه

بعد از اینکه کامل مواد سرد شد ، سیر ها رو اضافه ( نمک و فلفل میزنیم ) و ماست را مخلوط می کنیم .

برای روی بورانی گردو ها را به همراه فلفل در روغن زیتون تفت میدیم و روی بورانی می ریزیم .