لوبیا پلو با سالاد شیرازی | یک طعم اصیل ایرانی

امروز یه غذای سنتی ایرانی پختم که اسمش لوبیا پلو هستش.
لوبیا پلو یک نوع برنجِ مخلوطه که با گوشت و لوبیا سبز پخته میشه.
من برای پختن این غذا از روغن دنبه گوسفند استفاده کردم که هم سالم و مقوی هست و هم باعث لذیذ تر شدن این غذا میشه‌.
ایرانی ها این غذارو با سالاد شیرازی میخورن که ترکیب خوشمزه‌ای میشه
من این غذارو تو قابلمه های چدنی درست کردم که در نواحی شمالی ایران به آن قازان می گویند و به خاطر این که گرما رو به صورت یکدست پخش میکنه آشپزی کردن باهاش آسون تر و لذت بخش تر هستش.

مواد لازم برای 8 نفر:
500 گرم گوشت سردست
500 گرم لوبیا سبز
2 عدد پیاز بزرگ
2 قاشق غذاخوری رُب گوجه
2 لیوان آب جوش
5 لیوان برنج
نمک، فلفل، زرچوبه و دارچین به مقدار لازم
300 گرم دنبه گوسفندی

#‌لوبیا پلو#‌میجان#‌آشپزی روستایی#‌زندگی روستایی#‌rural cuisine