شامی کباب رو همه خوردن، ولی این فرق داره با همه شون

شامی کباب رو همه خوردن، ولی این فرق داره با همه‌شون

توی لرستان اینجوری درست می‌کنن.
مهم ترین فرقش با بقیه شامی ها توی سُسه که به انتخاب خودتون می‌توته ترش، ملس یا شیرین باشه.

دویست و پنجاه گرم گوشت و سبزی معطر و دو تا پیاز و یه دونه تخم مرغ و یک قاشق آرد نخودچی و نمک و فلفل و پودر لیمو و دارچین برای مواد کباب نیاز داریم.
برای سس یک قاشق آرد و روغن و یک پیمانه گردو خرد شده و یک پیمانه رب انار و دو قاشق غذاخوری شیره ی انگور و آب و نمک و زردچوبه نیاز داریم.

.اشپزی

╼࣪━ִ╾࣪ ╼࣪━ִ╾࣪ ╼࣪━ִ╾࣪ ╼࣪━ִ╾࣪ˑ


▱────•𖦆•────