برشتوک بدون فر بدون همزن|Bereshtook

برشتوک بدون فر و بدون همزن یه شیرینیه مناسب برای ایام نوروز و روزهای دیگر که به راحتی آماده میشه. آرد نخودچی رو به تنهایی تفت میدیم وقتی که بوی خامی آرد گرفته شدکره رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگش یه مقدار تغییر کنه از روی حرارت برمیداریم و پودر قند و پودر هل رو افزوده مخلوط میکنیم. قالب مورد نظر را که از قبل شکلات ذوب شده در آن ریختیم و در یخچال قرار دادیم را از یخچال در می‌آوریم و از مواد برشتوک در هرکدام از قالب ها ریخته و با پشت قاشق فشرده میکنیم. قالب را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار میدیم بعد از آن برشتوک ها را به آسانی از قالب جدا میکنیم.
نوش جان
#‌setarecooking
#‌ستاره_کوکینگ
#‌شیرینی #‌برشتوک
#‌نوروز
#‌sweets #‌bereshtook