آموزش ماهی کیسو ژاپنی

کیسو که لاغرترین ماهی ماهی هیکاریمونو است ، از نظر چربی دارای درصد پایینی است میتوان گفت منفی یک درصد. این یک Edomae neta کلاسیک است و جزاصلی سوشی های اوایل تابستان محسوب می شود. تهیه کیسو نسبتاً ساده است: ابتدا نمک زده ، شستشو داده می شود ، سپس برای چند دقیقه در نصف آب ، نصف لیوان سرکه خوابانده میشود. پس از