کیک رولت شکلاتی سوئیسی

❤اگر از اکسپلور پست من و میبینید خوشحال میشم لایک و فالو کنید تا از تنوع آموزش غذایی لذت ببرید.❤

رول شکلاتی سوئیسی

برای کیک اسفنجی
5 تخم مرغ ، اگر بزرگ باشد ، 4 عدد
1 لیوان شکر ،
3 قاشق غذاخوری کاکائو ،
6 قاشق غذاخوری روغن نباتی ،
3 قاشق غذاخوری آب گرم ،
3 قاشق غذاخوری آرد ،
نصف بسته بیکینگ پودر ،
1 بسته وانیل.

برای کرم
3 لیوان شیر ،
3 قاشق غذاخوری آرد ،
2 قاشق غذاخوری نشاسته ،
1 قاشق غذاخوری کره ،
1 قاشق غذاخوری کاکائو ،
80 گرم شکلات تلخ ،
4 قاشق غذاخوری شکر ،
1 کیسه خامه زده شده.

برای موارد فوق
1 کیسه خامه زده شده ،
این از کرم استفاده شده روی 5 قاشق غذاخوری جدا خواهد شد.

گاناش
60 گرم شکلات تلخ ،
100 میلی لیتر خامه

1 کاسه توت فرنگی خرد شده

اول از همه ، به سراغ تهیه رول سوئیسی نرم اسفنجی من  برویم.
برای کیک اسفنجی   5 تخم مرغ ، وانیل و شکر را در ظرف بریزیم ، آن را هم بزنیم تا کف کند و کرمی رنگ شود ، آن را به مدت 6-7 دقیقه هم بزنید ، در قابلمه روغن مایع بریزید ، در یک کاسه کاکائو بریزید ، روغن گرم شده را روی آن بریزید و مخلوط کنید ، آن را به آرامی درون مخلوطی که مخلوط کردیم بریزید ، آرد الک شده و بیکینگ پودر را اضافه کنید و آخرین لحظه را اضافه کنید که من آن را با لیسک مخلوط کنید  ، خیلی تند این کار رو نکنید ، پف تخم مرغ ها میخوابد.  ☺️?? آن را به مدت 10-15 دقیقه در یک قسمت پایین و بالا و فن از قبل گرم شده می پزیم ، تست خلال دندان را انجام می دهیم ، 5 دقیقه صبر کنیم ، کیک پخته شده را روی حوله پهن کنیم ، بگذاریم تا خنک شود ، و  15 دقیقه به همین ترتیب صبر کند. بعد آن را رول کنید
برای تهیه کرم:  همه مواد را به جز کره و شکلات مخلوط کنید تا جوش بیایند ، بگذارید خنک شود و در آخر خامه را اضافه کنید تا خامه غلیظی بدست آید. اگر احساس می کند خیلی جامد است ، کمی شیر اضافه کنید و آن را نرم کنید ، بیایید کل خامه را روی کیک پهن میکنیم ،  توت فرنگی ها را برش زده آن را حلقه حلقه کرده و در کیک بریزید ، آن را با گاناش تزئین کرده و از آن لذت ببرید ??? ??

?کپی و انتشار بدون ذکر منبع ممنوع?
.
.
.
#‌کیو_رولت_آسان #‌کیک_رولت_شکلاتی #‌رولت_سوئیسی #‌شیرینی_رولت_خوشمزه