ژله شب یلدا با انار و میوه های پاییزی

اگر به‌دنبال طرز تهیه ژله انار برای شب یلدا به شکلی متفاوت هستید، این زله‌ی رنگارنگ را به شما پیشنهاد می‌دهیم که از ترکیب ژله، دانه‌های انار و میو‌های رنگارنگ پاییزی مثل خرمالو، سیب و… درست می‌شود.
مواد لازم
*ژلاتین بدون طعم ۴ بسته

*آب سیب طبیعی ۴ پیمانه

*شکر یا عسل به مقدار لازم برای تنظیم شیرینی ژله

*دانه انار ۲ پیمانه

*خرمالو رسیده ۴۵۰ گرم

*گلابی یا سیب (یا ترکیبی از هر دو) ۶۸۰ گرم

*انگور قرمز یا بلوبری ۶۸۰ گرم

*ژله شب یلدا با انار و میوه‌های پاییزی

دستورالعمل:
*ژلاتین بدون طعم را با ۱ پیمانه آب سیب مخلوط کرده و چند دقیقه کنار بگذارید تا نرم شود.

*3 پیمانه باقیمانده آب سیب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید.

*ژلاتین نرم شده را به آب سیب جوشیده اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود. در صورت نیاز، برای شیرین‌تر شدن ژله، به مقدار لازم شکر یا عسل اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط ژله کمی خنک شود.

*میوه‌ها را بشویید و به قطعات کوچک و یکدست خرد کنید.

*میوه‌های خرد شده را به‌همراه انار دانه شده، به‌ترتیت دلخواه و لایه‌لایه در قالب بچینید. سپس ژله‌ی آماده شده را روی آن‌ها بریزید.

*قالب ژله را به مدت حداقل ۴ ساعت یا یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا ژله کاملاً سفت شود.

نحوه خارج کردن ژله از قالب:
*یک کاسه بزرگ را تا لبه با آب گرم پر کنید. قالب ژله را به‌مدت ۱۵ ثانیه در آب گرم قرار دهید و سپس خارج کنید.

*با نوک انگشتان خیس یا نوک چاقو، اطراف ژله را از قالب جدا کنید.

*یک بشقاب را روی قالب قرار داده و قالب را برگردانید.

*به‌آرامی به قالب ضربه بزنید تا ژله از قالب جدا شود.

#‌یلدا #‌شب_یلدا #‌دسر #‌ژله #‌انار #‌پاییز