شیرینی نخودی برای عید

با این ترفندی که بهت میگم دیگه شیرینی نخودچی هات ترک نمیخوره👍
اين آسونترين شيريني برا عيده👌🏻😍و خوشمزه ترين🥰نكته هاي آخر كپشن حتماً بخونید
مواد لازم
١٤٠ پودر قند
آرد 260 گرم
آرد نخودچی 190گرم
روغن مایع 2 ق غ
روغن جامد 190 گرم
پودر هل 1/2 ق چ
وانيل 1/2 ق چ
ابتدا روغن جامد ،پودر  قند و روغن مایع با هم مخلوط میکنیم و حدود 7 دقیقه هم میزنیم تا حالت کرم رنگ و خامه ای پیدا کنه،در ظرفی جدا آرد سفید،آرد نخودچی،پودر هل و وانیل با هم مخلوط میکنیم و روی مخلوط روغن الک میکنیم.مواد رو با لیسک هم زده و سپس با دست خمیر رو ورز میدیم.
خمیر به اندازه ی یه دونه گردو (وزن حدودی 17 گرم)برمیداریم تو دستمون گردش میکنیم و داخل سینی فر میچینیم.شیرینی ها داخل فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد بین 40 الی 45 دقیقه قرار میدیم که بپزه.
بعد از اینکه شیرینی ها پخت و خنک شد (حداقل یکساعت در دمای محیط اجاز بدید که شیرینی ها خنک بشه)با شوکولات بنماری شده و پودر پسته،پودر بادام یا
کنجد تزیینش ميكنيم.
📌آرد حتماًكم كم و طي سه مرحله اضافه كنيد(آردسفيد+آرد نخودچي)چون نوع آردها متفاوته و ممكنه مقدار آرد كمتر يا بيشتري از  دستور نياز باشه.
📌بعد از اضافه كردن مرحله ي دوم آرد،از خمير به اندازه ي يه دونه گردو  برداريد و تو دستتون گرد كنيد تا ميزان اضافه كردن  آرد مرحله ي سوم دستتون بياد.وقتي خمير صاف و بدون ترك بود مقدار آرد كافيه.
📌برای رقیق شدن شوکولات بنماری شده حدود 1 ق غ روغن مایع به شوکولات اضافه کنید(به ازء 1/2 پیمانه شوکولات)

#‌عیدنوروز #‌نوروز #‌شیرینی_سنتی #‌شیرینی_بدون_فر

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳