کلیپ آشپزی ( آموزش درست کردن سس انبه )

‍ #‌فيلم_آموزش_سس_انبه

سس انبه؛سس کچاب،سس مایونز،سس خردل از جمله سس های هستند که در غذاهای فست فودی استفاده میشود.

برای درست کردن سس انبه احتیاج به پودر انبه داریم که میتونید از عطاریا تهیه کنید
مواد لازم
سرکه سفید دوسوم لیوان
آب نصف لیوان
پودر انبه یک قاشق سرپر
نمک و فلفل تند آتشین به میزان لازم
درظرفی همه مواد رو میریزیم وخوب میزنیم تا پودر انبه در آب حل بشه سپس میزاریم رو حرارت کم ومدام هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه
حدود ده دقیقه زمان لازم داره تا بجوش بیاد و سس غلیظ بشه، گاز رو خاموش کنید شلی وسفتی سس باید به اندازه فرنی شل باشه به این نکته توجه کنید سس بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه
سس بعد از سرد شدن بریزید تو شیشه وبزارید یخچال تا یکی دوماه دوام داره
عزیزان به این نکته توجه کنید آگه دیدید سس شل وابکیه مقداری پودر انبه تو آبجوش رقیق کنید وبهش اضافه کنید وخوب بزنید تا یکدست بشه آگه دیدید سفته کمی آبجوش اضافه کنید
آگه سرکه سفید ندارید میتونید از سرکه قرمز استفاده کنید ولی رنگ سس تیره تر میشه