طرز تهیه ژله یلدایی | ژله هندوانه | ژله بدون قالب

ژله یلدایی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار شب یلدا است که با رنگ های هندوانه درست می شود، با درست کردن این دسر سفره یلداتون رو رنگی کنید.
مخصوص شب یلداست
سیو کنید حتما به دردتون میخوره
مواد لازم:
ژله قرمز 1 بسته
ژله سبز یک بسته
رنگ خوراکی قرمز و سبز اختیاری
شیر 2 لیوان
آب‌جوش 2 لیوان
طرز تهیه:
دوتا ظرف تو دو سایز مختلف انتخاب کنید و با روغن مایع چرب کنید.
یک بسته ژله قرمز رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید، هم بزنید تا ژله حل بشه، اگه کامل حل نشد ظرف رو بزارید روی بخار کتری یا داخل مایکروویو تا شفاف بشه.
بعد از اینکه کاملا سرد شد یک لیوان شیر هم دمای ژله به ژله اضافه کنید اگر میخواید پر رنگ تر باشه میتونید چند قطره رنگ قرمز اضافه کنید و از صافی رد کنید، بریزید داخل ظرف کوچیک‌تر که چرب کردید، بذارید تو یخچال تا سفت بشه.
بعد یک بسته ژله سبز رو با یک لیوان آب جوش بنماری کنید بعد از سرد شدنش یک لیوان شیر اضافه کنید و به دلخواه رنگ خوراکی سبز هم میتونید اضافه کنید و از صافی رد کنید
ژله قرمز رو بعد سفت شدن از ظرف خارج کنید و بذارید وسط ظرف بزرگتر، از گوشه ژله سبز رو بریزید تو ظرف تا پر بشه.
بذارید تو یخچال کاملا سفت بشه و بعد تو ظرف سرو برگردونید.
با رنگ خوراکی سبز و قلمو اطرافشو طرح بندازید و روشو یا با شکلات چیپسی تزئین کنید یا با رنگ خوراکی و قلمو شكل تخم هندونه بکشید.
نکات مهم
به جای شیر میتونید آب بریزید. اگر شیر بریزید مات میشه.
شیر و ژله باید هم دما باشند تا شیر نبره.
به ژله استراحت کافی بدید داخل یخچال که کامل خودش رو بگیره بعد از قالب جدا کنید.
قالب ها رو خوب چرب کنید و با دستمال کاغذی چربی اضافه رو پاک کنید.
ژله که کامل خودش رو گرفت اگر از قالب در نیومد قالب رو هر پنج ثانیه یکبار داخل آب گرم بزارید و چک کنید که ژله از قالب جدا شده باشه.
آب باید ولرم باشه اگر آب جوش بزارید ژله ذوب میشه.
اگر ژله هایی که ابتدا آماده کردید تا ژله بعد خواست آماده بشه کمی سفت شد ظرف ژله رو بزارید روی بخار آب جوش تا باز بشه.

#‌ژله #‌ژله_یلدا #‌دسریلدا #‌یلدا #‌ژله_هندوانه #‌ژله_یلدایی
#‌ژله_هندوانه #‌یلدا #‌شب_یلدا #‌دسر_یلدا #‌پذیرایی_یلدا
#‌شادی_یلدا #‌ژله_رنگارنگ #‌دسر_خوشمزه #‌یلدا_خوشمزه
#‌شب_یادها #‌آشپزی #‌شام_یلدا #‌ژله_هندوانه_یلدایی#‌ژله_سه_رنگ #‌ژله_انار
#‌آموزش_ژله_یلدا