حلوای بحرینی یکی از حلواهای خوشمزه، خوش عطر و ساده عربی هست که یک بافت نرم و طعم سنتی داره

شکر ۳۵۰ گرم
نشاسته گندم با ذرت ۴ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱۲۰ گرم
آب ۲ لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران دمکرده به مقدار لازم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
بادام هندی به مقدار لازم

اول نشاسته رو با آب مخلوط کنید هم بزنید تا حل بشه و کنار بذارید👌🏻

شکر رو داخل تابه بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا شکر کاملا آب بشه و تغییر رنگ بده فقط مواظب باشید شکر نسوزه و بوی سوختن نده👌🏻

حالا مخلوط آب و نشاسته رو اضافه کنید و با سرعت عمل بالا هم بزنید( اگه موقع ریختن آب نشاسته روی شکر حالت آبنباتی گرفت نگران نباشید) اونقدر هم بزنید تا مواد کامل یکدست بشه، این مرحله حدود ۴۵ دقیقه زمان میبره(اگه دیدین مواد غلظت زیادی داره میتونید آب اضافه کنید)