ترشي مخلوط😋 تو جنوبى يكي از پرطرفدارترين هاست🥰

ترشي مخلوط😋
تو جنوبى يكي از پرطرفدارترين هاست🥰

مواد لازم:
دو كيلو بادمجون با ١/٥ليتر سركه ميجوشونيم.
هويج،گل كلم،كلم پيچ،فلفل تند، مقدار اينا كاملا دلبخواهي هست ميتوني كم و زياد كني.
دو ليتر سركه(سركه سفيد يا انگور ميتوني استفاده كنى)
تمر هندى ربع كيلو (حتما تمر سياه استفاده شود)
٤ق غ ادويه ترشي(شامل:تخم گشنيز،سياهدونه،زردچوبه،فلفل،)
سير ٤بوته
يك ق غ نمك
موسير هم به دلخواه ميتوني بهش اضافه كني.