فلافل بدون قالب😍😋

فلافل بدون قالب😍😋

مواد لازم:
نخود خیس خورده🫛 : ۴ لیوان
پیاز بزرگ🧅 : ۱ عدد
سیر🧄 : ۵ حبه
گوجه🍅 : ۱ عدد
سیب زمینی خام🥔 : ۱ عدد متوسط
گشنیز و جعفری☘️🍀 : ۱ مشت
ادویه ها شامل :
زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پاپریکا ، تخم گشنیز ، زیره ، پودر انبه ، پودر خردل ( از هرکدوم ۲ ق چ)
بکینگ پودر 🥄: ۲ تا ۳ ق چ
آب💧 : نصف لیوان

نخود هایی که ۴۸ ساعت خیسوندین و آبشو چندبار عوض کردین رو به همراه پیاز ، گوجه ، سیب زمینی ، سیر ، گشنیز و جعفری دوبار چرخ میکنیم

همه مواد رو به همراه ادویه ها ، بکینگ پودر و اب مخلوط کرده و ورز میدیم و داخل پلاستیک فریزر میریزیم و میذاریم تو فریزر که تا دو ماهم ماندگاری داره

مواد فلافل و مثل تصویر برش بدین ووقتی که هنوز منجمده داخل روغن داغ داغ و شعله ملایم سرخ کنید ( فلافل رو که داخل روغن انداختین به هیچ وجه دست نزنید تا سرخ بشه وگرنه از هم باز میشه