طرز تهیه پیتزا شیکاگو (دیپ دیش)

#‌پیتزا_شیکاگو
#‌پیتزا_دیپ_دیش

مواد لازم: برای خمیر
آب ولرم ۱لیوان
شکر ۱قاشق غذا خوری
خمیر مایه فوری ۱ق غ
روغن زیتون ۳ق غ
آرد نان یا آرد سفید ۳ لیوان
نمک نصف قاشق چایخوری
آب معمولی ۱/۳ لیوان

۱ لیوان آب ولرم با ۱ قاشق غذاخوری مخمر و ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. روشو بپوشونید و برای ۱۰ دقیقه در جای گرم کنار بزارید تا عمل بیاد
آرد را الک کنید.بهش نمک بزنید. مخمر عمل اومده رو بهش اضافه کنیدو باهم مخلوط کنید. روغن و ۱/۳ لیوان آب معمولی رو اضافه کنید و بهم بزنید.خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید.اگر خمیر چسبندگی داشت دستتون رو چرب کنید و ورز بدید تا چسبندگی خمیر از بین بره.

فقط اگه خیلی چسبنده بود کمی با نوک انگشت آرد اضافه کنید. آرد زیادی به خورد خمیر ندهید.چون خمیر بعد پخت خشک میشه.بعد خمیر رو داخل ظرفی که اطرافش چرب شده قرار بدید و روشو بپوشونید. برای ۱ ساعت استراحت بدید

بعد ازاین زمان پف خمیر رو بگیرید و کمی دیگه ورز بدید .قالب را با ۲ قاشق آرد و ۲ قاشق روغن چرب کنید . قطر قالب ۲۵ و ارتفاع ۹ سانت هستش. خمیرتون رو کف قالب باز کنید و علاوه بر کف قالب، خمیر رو ،روی دیواره قالب هم باز کنید.من تا ۷ سانت آوردم بالا. یعنی از دیواره، خمیر بالا بره. کف خمیر رو با چنگال سوراخ کنید ولی به خمیر اطراف چنگال نزنید. سس کچاپ بزنید با پشت قاشق پخش کنید.
پنیر بیشتری بریزید که مواد روی نون خوب بچسبه.
بعد مواد روی پیتزا که به دلخواه خودتونه بریزید.
باز هم پنیر پیتزا بریزید.مواد روی پیتزا و در آخرپنیر پیتزا.من روی پنیر مقداری ذرت ،فلفل دلمه،قارچ برای تزئین ریختم .
بعد از این که فر ۱۵ دقیقه روشن موند و گرم شد قالب پیتزا رو طبقه وسط با دمای ۱۸۰ درجه، به مدت ۳۰ دقیقه بزارید. بعد از این زمان ، گریل رو روشن کنید. بعد چند دقیقه صبر کنید که پیتزا از حرارت اولیه بیوفته بعد از قالب جدا کرده و سرو کنید.
نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلتر شکن و پروکسی در سایت اینما 👇👇👇 امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

طرز تهیه مواد رویه ی پیتزا:

مواد لازم:
پیاز ۱ عدد
روغن مقداری
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
گوجه ۲ عدد
نمک،فلفل،آویشن به میزان لازم
فلفل دلمه ۱ عدد
قارچ ۱۰ عدد
ذرت نصف لیوان
مرغ پخته ۲ تکه(مرغ رو با آب و نمک و دارچین و پیاز و فلفل به مدت یک ساعت بپزید)
کوکتل ۱ تکه به دلخواه

پیاز را با کمی روغن تفت دهید.گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و سرخ کنید تا تغییر رنگ بده.گوجه ها را خرد کرده و اضافه کنید.نمک و ادویه ها رو بزنید. فلفل دلمه،ذرت و قارچ رو اضافه کنید و تفت بدید. مرغ پخته ریش ریش شده بریزید .در آخر به دلخواه ۱ تکه کوکتل خرد شده بریزید.
موادتون آب نداشته باشه که روی نون تون خمیر نشه این هم از مایه روی پیتزا که من استفاده کردم ولی میتونید از هر چی که دوس داشتید برای رویه پیتزاتون استفاده کنید
نوش جان
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش