🍊 دسر کدوحلوایی مناسب شب یلدا 🍊

دسر کدوحلوایی

مواد لازم:
•پورهٔ کدوحلوایی پخته‌شده: یک و نیم لیوان
•بستنی وانیلی آب‌ شده: یک لیوان
•شیر: یک لیوان
•پودر ژلاتین: ۲۰ گرم (تقریباً دو قاشق غذاخوری سر پر)
•آب سرد برای بن‌ماری ژلاتین: نصف لیوان
•وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
•پودر هل: یک قاشق چای‌خوری قابل حذف
•زعفران دم‌کرده غلیظ: سه قاشق غذاخوری
•گلاب: یک‌چهارم لیوان
•  دو الی سه قاشق شکر در صورت نیاز

طرز تهیه (متن مرتب‌شده):
همهٔ مواد را با هم داخل هر دستگاهی که دارید (بلندر، غذاساز، مخلوط‌کن) یا حتی با یک چنگال ساده خوب ترکیب کنید.
بعد مخلوط را داخل هر قالبی که دوست دارید بریزید؛ حتی ظرف پیرکس (داخل همون ظرف سرو کن) یا لیوان یک‌بارمصرف کاغذی بعد با چاقو ببر.
سپس قالب‌ها را داخل یخچال بگذارید و حداقل چهار ساعت استراحت دهید تا ببندد. همین!

نکتهٔ مهم شیرینی:
مایه آماده‌شده را قبل از ریختن داخل قالب حتماً تست کنید.
اگر شیرینی کدو و بستنی کافی نبود، می‌توانید ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شکر یا پودر قند به مایه اضافه کنید.
چون میزان شیرینی کاملاً بستگی به شیرینی کدو و ذائقهٔ شما دارد، پس حتما قبل ریختن داخل قالب تست شود.

نکته ب مایه ژلاتینی: پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد بپاش بعد روی بخار کتری یا ماکرویو قرار بده تا کامل ژلاتین توی اب حل بشه و بعد یکم زمان بده تا از داغی بیوفته به همین راحتی شما یک مایه ژلاتینی داری.

نکته ی جایگزینی:
به جای بستنی وانیلی میتونی یه قوطی خامه صبحانه و ۳ قاشق پودر قند بزنی- یا یک لیوان خامه قنادی فرم گرفته.

برای خارج کردن از قالب سیلیکونی با یه چاقو فقط لبا بالایی رو ازاد کن به راحتی از قالب خارج میشه نیاز به چرب کردن نداره.

#‌دسر