🍥🍥 رولت طرح دار یلدایی 🍥🍥

یکی از خوشمزترین رولتهای که میتونی درست کنی اونم برا یلدا همین رولته🥹

برای این رولت من از صفحه ریلیف میت استفاده کردم که این صفحه جنسش سلیکونی هست و لوازم قنادیا دارن من سایز ۳۰*۴۰ پیدا نکردم بجاش سایز  ۵۳*۳۵ استفاده کردم
اول باید خمیر دکور رو درست کنیم این خمیر دکور عالیه میتونید برا خیلی از رولتهای طرحدار استفاده کنید
اول صفحه رولت رو با اسپری روغن جدا کننده چرب کنید(چرب نکنید میچسبه و حتما از اسپری استفاده کنید) بعد خمیر دکور روش ریخته و با کاردک شیارهای صفحه رو کامل پر کنید و اضافه های خمیرو حتما بگیرید که رولت تمیز در بیاد
بعد بزارید یه جای سرد تا خمیر خودشو بگیره،روش خمیر رولت رو ریخته و صاف یکدست پخش کنید  یکدست پخش کنید یه طرفش نازک یه طرفش ضخیم نباشه بعد بزارید داخل فر داغ اخرین درجه فرتون وبعد پخت کمی خنک شد برش گردونید و صفحه رو اروم جدا کنید ،روش ترکیب خامه و پنیر خامه ای بدون نمک زده  بزارید چند ساعتی یخچال باشه بعد با چاقوی تیز برش بزنید

خمیر دکور:
۸۵گرم کره رو ذوب کرده (نباید گرم شه بهش) ۸۵گ پودر قند الک شده رو اضافه هم بزنید ، ۸۵گرم سفیده تخم مرغ رو کم کم اضافه همزده یکدست شه، ۸۵ گرم ارد +کمی رنگ خوراکی مایع روی صفحه پخش کنید

دستور رولت:
زرده و سفیده ۴ عدد تخم مرغ رو جدا کنید (شکر دانه ریز۷۵گرم) نصف شکر رو به سفیدها اضافه همزده تا برف شه بزارید یخچال تا موقع استفاده،بقیه شکر رو به زردها و یک قاشق عسل اضافه در خد مخلوط شدن ترکیب کنید ، سفیدهارو ب زردها اضافه اروم هم زده یکدست شه بعد ۸۵گرم ارد رو اضافه هم زده
روی خمیر دکور ریخته توی فر۲۰۰تا۲۵۰درجه ب مدت ۵تا۸دقیقه
(برای ریلیف میت ۳۰*۴۰موادو تقسیم بر یک و نیم کنید )
فیلینگ: خامه قنادی ۳۰۰گرم+پنیر خامه ای بدون نمک۲۰۰گرم  و یک قاشق نسکافه رو با دو قاشق اب حل کنید ب پنیر و خامه اضافه همزده تا فرم بگیره
ممنون از همراهیتون امیدوارم شمام درست کنید و لذت ببرید.

#‌سوجوق_انار
#‌ژله_شیشه‌_ای_شب_یلدا
#‌کیک_انار
#‌ویژه_یلدا
#‌مارشمالو_یلدایی
#‌دسر_یلدایی
#‌ژله_یلدایی
#‌ژله_بستنی_یلدا
#‌شب_یلدا
#‌شب_چله
#‌انار
#‌هندوانه
#‌ژله
#‌کیک_یلدایی
#‌دسر_کدو_حلوایی
#‌ایده_یلدایی
#‌میوه_آرایی_یلدایی
#‌کوکی_یلدایی
#‌میز_یلدا
#‌تارت_یلدایی
#‌پاستیل_یلدایی
#‌کاپ_کیک_یلدایی
#‌دسر_لبو
#‌ژله_میوه_ای_مجلسی
#‌کیک_یلدایی
#‌کیک_یخچالی_هندوانه
#‌ژله_ویترینی
#‌پاناکوتا_مغزدار
#‌باسلوق
#‌شیرینی‌_تر_یلدایی
#‌شکلات_یلدایی
#‌رولت